Ensalada Mediterránea de Garbanzos
Una ensalada refrescante y llena de proteínas con un aderezo de limón y aceite de oliva.
Panqueques de Banano y Avena
Panqueques sin harina endulzados naturalmente con bananos maduros.
Ingredientes:
2 bananos maduros- 1 taza de hojuelas de avena
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de canela
- Aceite de oliva para cocinar
- Fruta fresca para servir
Instrucciones:
- Licúa los bananos, la avena, los huevos, el polvo de hornear y la canela hasta que la mezcla sea suave.
- Calienta una sartén con un poco de aceite a fuego medio; vierte círculos de 1/4 de taza de la mezcla.
- Cocina por 2-3 minutos de cada lado hasta que estén dorados.
- Sirve con fruta fresca.
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